Basilika pakkaseen?

sunnuntai 23. maaliskuuta 2014

Meillä töissä on niin hyviä tyyppejä, että monesti riittää paljon keskusteltavaa ruokapöydässä. Kerran mainitsin, etten koskaan ehdi käyttää basilikaa loppuun ennen pilaantumista. Työkaveri kertoi tekevänsä siitä "öljynappeja". Miten se on mahdollista?

Kun basilika alkaa olemaan viimeisillä päivillään hyvää niin se pilkotaan mahdollisimman pieneksi ja laitetaan jääpalamuottiin. Kaadetaan päälle oliiviöljyä ja tarkastetaan, että basilika varmasti peittyy kokonaan. Sitten vain pakkaseen ja sieltä voi napata aina palan tarvittaessa ruuan sekaan tai jos tekee pihviä niin sen päälle makua antamaan! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti