Siemennäkkäri ja porkkanaleipä

19:10


Porkkana_leipä... KANANMUNAA... Virheitä tuli, mutta antaapas olla..! :D

Uuden ruokavalion myötä en ole enää leipää syönyt, mutta olen rakastunut porkkanaleipään. Jaa tässä kahden leivän ohjeen, joissa ei käytetä maitotuotteita ollenkaan. Tämä siemennäkkäri on kokeiltu Idajeminan blogista, (josta muuten löytyy paljon hyviä ohjeita! Suosittelen!) Voin melkein veikata, että tätä pystyy muokkaamaan niin paljon kuin haluaa ja saa aina hyvää leipää, joten rohkeasti vain kokeilemaan. :)

Siemennäkkileipä:
1 dl chia-siemeniä
1 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
2 dl jauhoja (esim. ruis)
1,5 dl kaurahiutaleita
1 tl suolaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl öljyä
4 dl vettä

Sekoita ainekset ja anna seoksen levätä n.5min.
Uuni 200 astetta. Paistoaika ensin 10min, leikkaa palaset veitsellä ja paista n. 40min.

Vinkki: Älä syö leipää liikaa, koska sisältää paljon kuitua! Voi mennä vatsa sekaisin, joten kohtuuella.

Nauti: Kuten tavallista leipää.


Tämä porkkanaleipä on mun lemppari! Tätä voi tehdä monella tavalla: Olen kokeillut tehdä "paakkuisena" murskattuun manteliin (yllä), täysin sileänä blendattuun (alla) ja viimeisimpänä kaurahiutaleista blendattuun jauhoon. 

Oma suosikki on ehdottomasti tuo sileä, joka pysyy parhaiten kasassa ja kun levittää riittävän ohuesti niin saa todella leipämäisen koostumuksen. Yhdestä annoksesta tulee ohut pellillinen, tupla-annoksesta saa koko ison pellillisen.

Vinkki: Korvaa puolet jauhoista cashewpähkinällä antamaan makua. Voit myös itse blendata pähkinät jauhoiksi.

Nauti: Kurkun salaatin tai pinaatin kanssa. Ripaus suolaa, balsamicon tai chilin kanssa. Nam <3

Käy myös lukemassa

2 Kommenttia

  1. Oii!!! <3 miten herkullisia kuvia <3 näitä molempia ehdottomasti testaan :)<3

    VastaaPoista

Seuraa Facebookissa

Bloggerin lukijat